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エネルギー代謝

エネルギー代謝の基礎を理解しよう

エネルギー代謝について 私たち人間は、食物を食べ、体内で消化吸収し、エネルギー源となる栄養素「タンパク質」「脂質」「炭水化物」からエネルギーを産生し、生命活動を行っています。 まずは、摂取した「タンパク質」「脂質」「炭水化物」がどのようにしてエネルギーに変わるのかを理解しましょう。 炭水化物は糖質と食物繊維の総称ですが、エネルギーになるのは糖質なので、以下の説明では「糖質」という言葉を使っていきま […]

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